井上酒造地元出身の著名人といえば二宮尊徳（1787-1856）。
あの二宮金次郎像でおなじみの、江戸後期に実在した人物です。
彼が広めた教えに「報徳思想」があります。
「報徳思想」とは、真心を持って（至誠）物事に誠実に取り組み（勤労）、足るを知り（分度）、余剰を将来や社会のために提供（推譲）すれば、いずれは自らに還元されると説く経済思想のこと。気候変動による地球環境の悪化が叫ばれる現代、尊徳翁が生きた小田原の地に酒蔵を構える私達にも、これからの社会、明日の日本酒のためにできることがあるはず。
そのような思いから、持続可能な社会のための新しい日本酒を開発しました。
日本酒の原料となる米は、小田原かなごてファームが耕作放棄地を田んぼに転用し、ソーラーシェアリング（太陽光発電パネルの下で農作物を栽培するシステム）によって栽培された自然栽培米。
また、同設備で発電した電気は、UPDATER（旧社名：みんな電力）のブロックチェーンシステムにより、再生可能エネルギーの一部として酒造りの電力に利用。
こうして様々な試行錯誤を重ねて完成した日本酒を、私達は「推譲」と名付けました。昨今盛んに耳にする「サステナブルな社会」とは、地球環境を壊さず、資源の浪費をせず、未来の世代もずっと豊かで平和に生活していける社会を指すそうです。
翻って報徳思想について考えた時、サステナブルな社会とは、報徳思想が広く世の中に浸透した社会と言い換えられないでしょうか。
私達が目指すべき未来は、今から160余年前にすでに示されていたのです。
この「推譲」を世に送り出すことによって、少しでも多くの人々が自然の大切さや偉大さに気づき、感謝や畏敬の念を抱いてくださるならば、これに勝る喜びはありません。